Положительное впечатление
Есть у меня страсть к домашним макаронам и спагетти. Продаются конечно отличные макароны уже расфасованные, та же Макфа к примеру. Но домашние, особенно когда они уже по опыту начинают получаться такими как надо - это совсем другое дело, особенный вкус. Главное, найти хорошую муку дурум - любой, кто готовит домашние макароны, знает что мука это 90% успеха. Я лично отдаю предпочтение Макфа-муке для настоящих макарон. Она именно такая по текстуре, как итальянская мука дурум, и тесто из нее получается прочное, тягучее, упругое, хорошо поддающееся раскатке. Так что, кто такой же макарономан как я, советую брать Макфу "для настоящих макарон" из твердых сортов.