Положительное впечатление
Среди множества новых особняков двухэтажное здание ресторана-кафе и отеля «Крепость» выделяется основательностью и оригинальной архитектурой.
Первые блюда, честно говоря, не заказывали. Ни окрошку, ни солянку, ни лапшу, ни борщ, ни сырный суп. Зато с салатами повезло. Из дюжины салатов особенно понравились рыбные: «Цезарь» с семгой, рыбный салат с тунцом и ананасом, плюс нерыбная «Ника» с зеленью, апельсинами и куриным филе. На банкете подавали, само собой разумеется, традиционного молочного поросенка и фаршированную яблоками утку. Более оригинальными банкетными блюдами мне показались удивительный сырный рулет с мидиями и курица с блинами.
Вообще, повару ресторана-кафе «Крепость» в тот вечер особенно удались мясные, рыбные и куриные блюда. В том числе куриное фрикасе и курица «меришаль», с грибами и ананасом. Из говядины – безусловно, жаркое по-сибирски. Реально вкусно и сытно. Мои соседи нахваливали говядину «дипломат» и телятину с овощами. И тушеную с овощами баранину «Топака». Соседка уговорила попробовать свинину в ореховой корочке. Такого блюда я еще не ел. Не знаю, как рассказать обо всех винах и ликерах, коньяках и бренди, водках и виски, что хранятся в подвалах «Крепости». Их тут сотни, и попробовали мы за вечер лишь малую их толику.
