Отрицательное впечатление
Обычно покупаю в Ашане куриное мясо марки 'Каждый день', его качество - при невысокой цене - вполне устраивало. Вчера вечером 'Каждый день' в наличии уже не было, пришлось купить голени от 'Ярославского бройлера' по цене 185 руб. за кг. В лотке было 8 штук довольно мелких голеней. Сегодня вскрыла упаковку, чтобы ободрать с голеней кожу перед жаркой. Обнаружила, что голени частично покрыты пятнами ядовито-красного цвета, даже с оттенком кислотно-оранжевого. Такое впечатление, будто куски мяса небрежно посыпали каким-то красящим порошком неизвестного назначения и уложили в лоток так, чтобы окрасившихся мест не было видно. Пришлось обрезать вместе с кожей ещё и окрашенные кусочки мяса. Далее обнаружила, что на большей части голеней мясо имеет странную пюре образную консистенцию - структура мышц разрушена, пока сдерёшь кожу, мясо просто расползается в руках. Возможно, в мясо была закачана вода, потом мясо подверглось сильной заморозке, лед разорвал все волокна, потом всё это было разморожено, высушено, посыпано каким-то неизвестным порошком, упаковано и продано как ОХЛАЖДЁННОЕ куриное мясо. А может быть, куры были чем-то больны. Из 8 голеней 5 были разрушенными и 3 - более-менее целыми. Вот эти 3 куска после жарки съедим сами, остальные отдам кошкам. Мне 54 года, всю жизнь покупаю и готовлю курятину, а такой - окрашенной и разрушенной - никогда не видела. Сходила на оф. сайт производителя, они там про себя всё очень хвалебно-расписывают. Но у меня покупать продукцию 'Ярославского бройлера' больше желания нет.
