Положительное впечатление
Вчера не успела написать про Вamboobar. Чумовое местечко. Но обо всем по порядку. ДИЗАЙН: Красивейшее оформление. Прямо возле входа располагается бар с очень длинной стойкой. Двери на входе смотрятся древними. Говорят, что их купили за огромные деньги и привезли из Индии. Я в эту сказку не верю, но сказка красивая. Ресторан поделен на зоны, каждая из которых имеет собственное освещение. Как и в Тutto bene, в ресторане множество самых разных свечей, расположенных по всему периметру. Мебель кажется дорогой, но в кальянной зоне она не слишком удобна: колготки постоянно цепляются и рвутся. СЕРВИС: Слышала, что в ресторане проблемы с дисциплиной у официантов и их не всегда хватает. Так, что частенько вижу, что клиентов обслуживают непосредственно менеджеры и даже представители рекламного отдела. До этого такое встречала только в Европе. Забавно, но в результате регулярно приходится длительное время ждать заказ. КУХНЯ: Однако гости ждут и по другой причине. Ресторан (во всяком случае, как мне рассказывали) почти не использует продуктовые заготовки, все готовится свежее и с 'нуля'. В меню достаточно блюд, приготовленных по необычным рецептам, с необычными сочетаниями продуктов - к примеру, сибас с гречкой. Большие порции роллов (1 сет - 8 штук), и они вкусные. В меню есть несколько вегетарианских блюд, но очень узкий выбор острых. По-моему, это существенный недочет для азиатской кухни. С другой стороны, этот недостаток компенсируется возможностью сделать специальный заказ: даете свой собственный рецепт, и вам по нему готовят. БАР: Та же практика - в баре. Любой коктейль (если вы дадите рецепт и будут нужные ингредиенты) вам оформят. В баре потрясающие лимонады и вкуснейший чай множества редких сортов. Появился новый бармен - Роман Милостивый. Как написано на страничке ресторана в Facebook, он раньше работал в BAMBOO, затем около года путешествовал по Азии, после чего вернулся. Некоторые считают его лучшим барменом в Москве. Коктейли он делает и впрямь славные. И сам внешне очень даже ничего. А еще бармены иногда устраивают огненные шоу: поджигают коктейли, напитки и по-всякому мудрят. И к тому же разрешают девушкам танцевать на барной стойке: раз видела это лично, но сама не рискнула.
