Впечатление о компании

Question

Расскажите о ваших впечатлениях от взамиодействия с LE RESTAURANT

Stanislav_Ts · Accepted Answer

Мне хорошо знаком Ле, поскольку я многолетний клиент компании Винотерра, а у них общий собственник. В Ле проводятся прекрасные тематические вечера, например, когда владелец Шато Латур презентует свое вино. Еда во время этих вечеров всегда на высшем уровне, но я давно приметил, что шеф особенно замечательно готовит спаржу. Поэтому когда я бываю здесь своим ходом, я всегда ее заказываю. И хотя в последний раз в меню ее не было, на кухне все равно смогли приготовить блюдо со спаржей. Огромный плюс им за это!  Цены на вино здесь очень сложно побить. Разве, что в Винтаже на Красина они сравнимы с точки зрения наценки. Правда, в отличие от Винтажа, здесь упор делается на высокое качество так, что с учетом курса даже с очень низкой для московского ресторана винной маржой нужно будет за хорошее вино хорошо заплатить. Но падение рубля к Ле никакого отношения не имеет. Хотите попить в ресторанной обстановке хорошее французское вино и не быть ободранным, как липка? Приходите в Ле.  Устрицы из собственного аквариума свежие. Цены московские. 1 Жилардо 500 рублей. Конечно, в Провансе будет в 2 раза дешевле, но мы не в Провансе, хотя мне сложно согласиться с тем, что разница в валютном эквиваленте осталась той же, что была до девальвации.  Почему все же не идеально? У ресторана нет своей парковки. Запарковаться рядом порой невозможно. Соответственно в понимании того, что будет такси, надо вести с ним переговоры, пока он еще не подъехал. 2 раза у меня были проблемы из Ле уехать. Другой момент может показаться странным, но все же в идеальном ресторане официанты должны знать свое меню и быть отчасти инженерами человеческих душ. Сморчки. Это такие грибы. И в Ле их умеют готовить очень вкусно. Но это опасные грибы - я узнал об этом чуть позже. Ничего сильно страшного не произошло - просто я заказал салат со сморчками, суп из сморчков и еще они шли к мясу. Очень много сморчков. К утру у меня были симптомы, которые бывают, когда переешь сморчков. К счастью все было несерьезно - уверен, что жесткие технологии, которые необходимы при приготовлении сморчков (как и рыбы фугу), выдерживались. Но некоторые звоночки прозвенели. Конечно, винить мне надо прежде всего самого себя. Но идеальный официант мог бы все же аккуратно намекнуть на то, что обжорство - один из грехов, особенно, если это происходит с условно-съедобными грибами.  И, что совсем не понравилось. Мы пришли с друзьями в Ле, когда шла акция: шампанское за 50%. Сперва первый официант у аквариума сказал, что акция уже закончилась. Мне пришлось найти рекламное объявление, что она была в полном разгаре. Я показал это объявление второму официанту. Тут уже было: 'конечно, конечно'. Мы заказали шампанское за 8 тысяч рублей, которое обошлось в 4. Это было прекрасное шампанское! Дамы, очевидно, захотели продолжения. Я стал заказывать и утвердительно поинтересовался у официанта: скидка продолжается!? На, что получил: скидка 50% только на первую бутылку, но я могу вам сделать 15% на вторую. В рекламном объявлении про это ничего не было. Из принципа я заказывать не стал. Вино было тоже очень хорошим, но осадок остался.  Так, что прекрасный ресторан с точки зрения кухни и вина. Но местоположение и сервис не до конца ему соответствуют.