Мы - супружеская пара несколько раз уже обедали в 'Елки-Палки'. И вот мы снова решили туда заглянуть в субботний вечер. И этот вечер был безвозвратно испорчен! Во-первых мы прождали официантку минут 20, когда она, наконец-то, явилась, ее попросили порекомендовать нам что-нибудь из меню. После каждого заданного вопроса дама куда-то убегала, видимо, за консультацией. В ожидании заказа муж заказал пиво, минут через 10 ему сообщили, что такого нет, на вопрос 'Какое есть?' ему пришлось ждать ответа еще минут 10! С горем пополам, принесли и пиво и заказ. Все было вполне вкусно, только до определенного момента, когда в моей тарелке обнаружилась качественно приготовленная муха! Я поинтересовалась у официантки, как такое могло получиться, на, что получила четкий ответ: 'Не знаю, ща у повара спрошу'. Вероятно, она посчитала муху этакой экзотической приправой. После продолжительной консультации у повара, она вернулась и сказала: 'Извините'. Естественно, когда мы попросили счет и получили его в полном виде, включая несъедобное блюдо с мухой! Еще одна тонкость обслуживания – заказ свадеб и прочее. Один момент: свадьбы они проводят, но помещение на спецобслуживание не закрывают. Таким образом получается, что, например, человек 90 гостей на чьей-то свадьбе будут сидеть и смотреть, как за соседними столиками будут сидеть абсолютно левые компании и с любопытством смотреть на эту свадьбу. Или отмечать «день рождения граненого стакана» (может быть я и утрирую, но это не исключено). Вчера вечером моей подругой (по незнанию) в указанном заведении была назначена деловая и дружеская встреча. Впечатление от встреч испортила тупая и непонятливая официантка. Как ее зовут, подруга не запомнила, хотя эту официантку приходилось не просто долго и громко звать, но еще и минут 10 ждать, пока ее откуда-то выцарапают! А всего лишь было нужно пиво заказать и поменять тарелки, - вот проблема-то! Заведение, по большому счету, нельзя назвать плохим, но с сервисом возникают какие-то напряги, и чем дальше, тем их больше. Хочется сказать: ребята, вы скоро распугаете всех своих посетителей! Все понимают, что особенно сейчас в летнее время, большинство официантов - сезонные работники, студенты. Для них это подработка. А вот для вас – потерянная репутация. Даже странно, что по результатам одного исследования (это мой склероз, но об этом исследовании много трубили в СМИ, так, что кому надо, тот найдет и вспомнит). «Елки-Палки» являются лидером обслуживания. Интересно, а где обедают эти эксперты?
