Являюсь постоянным клиентом Ваби-Саби около 3 лет, здесь самые вкусные роллы, какие я когда-либо пробовала. А так как я любитель суши и роллов, я побывала не в одном кафе. Да и вообще все меню очень изысканное и невероятно вкусное. Постоянно ходила в кафе у метро Баррикадная, т. к. живу относительно не далеко. Обычно проблем не возникало, но вот в последний год обслуживание сильно изменилось. Дважды столкнулась с отвратительным сервисом. Первый инцидент произошел в декабре, обслуживала нас с супругом их «лучший официант» Жанна ( как я потом узнала): заказ приняли только после 40 минут ожидания и вызова менеджера, грязную посуду убирать тоже не торопились, десерт несли настолько долго, что чай уже успел остыть, да вот и рассчитать нас тоже не смогли, пришлось это делать лично менеджеру кафе. Официантка Жанна предпочла вместо выполнения своей работы стоять просто возле стены и общаться с коллегами, совершенно забыв про нас. Менеджер долго извинялась и обещала повлиять на сотрудницу, но результата я не заметила. Второй случай произошел 3 января. Ко мне с супругом подошла девушка (имени не помню, вроде Гуля), она очень долго пыталась понять, чего же мы от нее хотим, потому что девушка плохо понимала по-русски и говорила с огромным трудом. В итоге вместо одного саке (которое должно быть теплым, мы специально такое просили) она принесла целых 3 и все холодные, естественно, мы отказались от двух других, но когда мы взяли в руки чашечки, из которых их пьют, то оказалось, что они еще и в пыли! Девушка ничего не рассказала об акции, которая у них проходит (если сумма чека от 1500, десерт в подарок), нам самим пришлось выпытывать у нее информацию, и так как обычно мы заказываем сначала чай с десертом, просили принести десерт сразу. Но не тут то было, нам принесли его только тогда, когда я не выдержала и попросила книгу жалоб! И тут сразу сбежались все: и менеджер, и руководитель заведения на Баррикадной. Начали нести какую-то ахинею и ничего толкового. Настроение было испорчено! Больше туда ни ногой! Побывала на днях в Ваби-Саби на парке культуры и на Третьяковской, так как совершенно не желаю отказываться от любимых блюд из-за ужасного сервиса. Сервис на Третьяковской меня просто покорил, все очень вежливые и доброжелательные, девушка Айпери позаботилась о нашем комфорте и вместо столика, который выбрали мы, где очень дуло, как потом мы почувствовали, предложила столик нам еще лучше, где было тепло и уютно, оперативно обслужила, всегда улыбалась, подходила познакомиться менеджер (имя не помню, к сожалению). Впечатления остались самые наилучшие). Несмотря на то, что чуть дальше чем мы ездили, но зато не жалко потраченного времени на дорогу, если знаешь, что едешь в любимое и комфортное заведение, где ты приятно можешь провести время)
