Неожиданности начались как только мы вступили во владения Тануки) Открыв двери, нас поприветствовал самурай, далее нас встретили ударом гонга и девушкой в кимоно, которая нас и посадила за свободный столик. Атмосфера заведения достаточно уютная, играет приятная музыка, а столики разделяются перегородками из бамбука. Также гостям этого заведения наливают чай-комплимент из чайника с длинным носиком. Как выяснилось позднее, такой чайник называется императорским. Традиция работы с таким чайником насчитывает уже несколько веков. В древности чайные мастера, обслуживающие императора, не имели права прикоснуться к царской особе, соответственно для это были созданы эти чудо чайники)
Нам вручили меню и глаза разбежались. Очень много интересного там обнаружилось, лично для меня было приятно увидеть отдельную страничку для вегетарианцев, но мы пришли с определенной целью и действуем по уже отработанной схеме) К нам подходит девушка, представляется Ольгой и говорит о том, что она будет нас обслуживать.
Задаем стандартный вопрос, какой же сыр находится в роллах… Видим, что поставили Ольгу в затруднительное положение, сначала она сказала, что просто мягкий сыр находится, а далее начала путаться в показаниях) В итоге с помощью наводящих вопросов она пришла к выводу, что сыр филадельфия живет в роллах) Поинтересовавшись в каком порядке нам подавать блюда, Ольга удалилась)
Спустя 5 минут, к нашему удивлению уже принесли горячий ролл «Тануки Фурай». Он же по совместительству является и фирменным роллом этого заведения. Ролл с лососем, угрем, авокадо, мягким сыром и луком фри. В целом ролл очень вкусный, все соответствовало написанному в меню.
Еще через 2 минуты принесли ролл Филадельфия, суши и гункан. И это нас натолкнуло на мысль, что роллы у них уже заготовлены заранее, а не сделаны только после твоего заказа (заведение были заполнено процентов на 70 посетителями) Хотя может это только наши догадки. Ролл филадельфия был с лососем, кунжутом, мягким сыром, зеленым луком, кунжутом, огурцом и авокадо (классической филадельфии нет). Лосось был не достаточно соленым, сыр был не филадельфия (как в итоге предположила официантка).
С суши в очередной раз не повезло, креветка была холодной и абсолютно безвкусной и рис тоже, сложилось ощущение, что ее достали из холодильника только что.
Гункан с угрем, он же «Спайси ниватори». По описанию в меню, этого гункам должен был быть острым, но никакой остроты не было, хотя в целом было неплохо.
Через 10 минут после того, как мы сделали заказ, принесли суп «Исикари Мисо». Суп с лососем, пшеничной лапшой и грибами шиитаке. Все заявленное присутствовало, но на вкус он получился пресным, жидким и не выразительный супчиком.
Через 15 минут нам подали рис с морепродуктами «Сифудо Тяхан». На вид, честно сказать, было не очень аппетитно, на вкус, в принципе, тоже ничего особенного. Рис был суховат, никаких специй кроме чеснока, заявленные морепродукты присутствовали.
Перед сладкими роллами нас порадовали наивкуснейшим чаем «Восемь островов»… Маракуйя, мандарин, тархун, мята, ванильный сироп и специи… Мммм…. Этот чай был божественным… Налит он был в прозрачный чайничек и выглядел он также божественно как и его вкус) Единственный минус, это то, что его не хватает на две полных чашки чая)))
Спустя 40 минут подали десерт и он был незабываем. Сладкий ролл «Рейси ролл», очень нежный, с личи, сырным кремом и маком, который придает пикантность. Ставим твердую 5.
Еще один десерт, который нас порадовал – «Сабето Хиноде». Это сорбет манго с апельсинами, клубникой, тертым миндалем в соусе из свежей маракуйи. Сорбет очень вкусный, таял во рту, оставил только положительное впечатление.
Небольшая ложечка дегтя, за то, что наш столик был не убран до конца между подачей блюд, то салфетки оставят, то чашечки из-под соуса или лишние приборы.
Итого мы поели на двоих человек на 1760 рублей. Десерт и чай оставили только положительные эмоции) Я, пожалуй, бы не отказалась посетить это заведение еще раз и выпить там чашечку вкусного чая))))
Спасибо Тануки за теплый прием)
